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内蒙葡萄酒 品味生活从品味红酒开始

发布时间:2018-05-11 12:44:12

内蒙葡萄酒 品味生活从品味红酒开始,内蒙古金沙葡萄酒业股份公司(以下简称“公司”)是内蒙古金沙苑生态集团公司下属企业,主要经营沙漠酿酒葡萄种植、葡萄酒加工、生产与销售。公司旗下拥有内蒙古沙恩种植公司和内蒙古金沙葡萄酒业销售有限公司两家全资子公司,前者主要负责公司酿酒葡萄的种植与管理,后者主要负责葡萄酒产品的销售与推广,而您现在加入的即是内蒙古金沙葡萄酒业销售有限公司。

家庭自酿葡萄酒,由于受技术条件、知识水平的影响,甲醇含量往往不可控,这个风险是未知的,而且还要随每个人自酿方法的不同而有所不同。但是,自酿葡萄酒的甲醇一定超标、使人中毒的说法也是太一定的。实际上,自酿过程中,甲醇浓度也很难达到对人体有害的浓度,因为葡萄酒并没有蒸馏的步骤,不会造成甲醇富集。所以,也不一定会使人中毒。

首先要对发酵容器进行消毒。过程中控制好发酵温度,在16——28度之间最好,保证不高于三十度。还要在酿造过程中添加二氧i化硫,防腐、抗氧化,杀菌。

在考古研究中,在欧洲保加利亚的古人遗迹中发现,大约在公元前3000至6000年,已开始以葡萄汁液进行酿酒,而古代诗人荷马亦在其Iliad及Odyssey两本著作中也提到色雷斯人(保加利亚的古人)的优良酿酒技术。所以有很多人认为保加利亚是葡萄酒的发源地。

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